CONVOCATORIA DER LORETO 2.0 · FICHA F03
Web PHP Laragon + App Flutter Offline
CacaoNat Fino de Aroma Lab
Estandarización de Fermentación Controlada con Cultivos Iniciadores y Secado Solar Híbrido. Sistema integral conectado en tiempo real con la aplicación móvil Flutter Offline-First para registro en campo sin internet y sincronización automática en red local.
Cacao en Baba Acopiado
2,700.0 kg
6 Lotes trazados en BD
Índice de Fermentación
87.1 % (Meta ≥82%)
Supera línea base regional
Puntaje Sensorial SCA
85.6 Puntos / 100
Calidad Estandarizada NTP
Grano Seco Exportación
1,100.3 kg (Humedad 7%)
5 lotes subidos desde Flutter Offline
Curva Térmica de Fermentación (°C a las 0–144h: Cajón Inoculado Tratado vs. Testigo Tradicional)
Comparativa cinética experimental: Lote Tratado (Innovación DER) vs. Lote Testigo TradicionalProducción por Lote Reciente
Biomasa procesada vs. Producto final obtenidoÚltimos Lotes Registrados y Sincronizados (App Flutter + Web PHP)
Incluye lotes capturados en modo 100% Offline en comunidades de Loreto y subidos al servidor central| Código Lote | Zona / Comunidad | Operador Responsable | Cacao Fresco en Baba (kg) | Índice de Buena Fermentación (%) | Grano Seco Grado 1 Obtenido (kg) | Origen | Estado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CLOUD-CACAO-901 |
Zona Piloto Loreto
2026-11-04 21:00:00
|
Ing. Wilder Huaymacari
Operador de Campo (App Móvil)
|
150.0 | 87.5% | 131.3 | Flutter Offline | APROBADO_PREMIUM |
| CAC-2026-305 |
Pebas - Mariscal Ramón Castilla
2026-11-02 17:00:00
|
Téc. Hernán Mafaldo Cayetano
Coordinador Secado Solar Híbrido
|
550.0 | 87.8% | 209.0 | Flutter Offline | APROBADO_PREMIUM |
| CAC-2026-304 |
Comunidad San Juan de Yanayacu - Nauta
2026-11-01 10:30:00
|
Ing. Wilder Huaymacari
Maestro Fermentador Postcosecha
|
390.0 | 83.5% | 148.2 | Web Admin PHP | APROBADO_ESTANDAR |
| CAC-2026-303 |
Valle del Shanusi - Yurimaguas
2026-10-30 09:15:00
|
Ing. Rosaura Ávila Pinedo
Catadora Q-Grader / Control NTP
|
610.0 | 89.2% | 231.8 | Flutter Offline | APROBADO_PREMIUM |
| CAC-2026-302 |
Asociación Cacaoteros Caballococha - Bajo Amazonas
2026-10-28 13:40:00
|
Téc. Hernán Mafaldo Cayetano
Coordinador Secado Solar Híbrido
|
480.0 | 86.0% | 182.4 | Flutter Offline | APROBADO_PREMIUM |
| CAC-2026-301 |
Cooperativa Agraria Tamshiyacu - Fernando Lores
2026-10-27 08:00:00
|
Ing. Wilder Huaymacari
Maestro Fermentador Postcosecha
|
520.0 | 88.5% | 197.6 | Flutter Offline | APROBADO_PREMIUM |