SECCIÓN 11 DE LA FICHA TÉCNICA · DISEÑO EXPERIMENTAL
Validación Lote Testigo vs. Lote Tratado (F02)
| Parámetro / Indicador Crítico (Ficha F02) | Unidad | Lote Testigo (Tradicional) | Lote Tratado (Innovación DER 2.0) | Meta Exigida en Bases | Impacto / Mejora Lograda |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendimiento de Extracción de Aceite (Base Pulpa Seca) | % | 14.20 | 25.80 | ≥ 24.0% | +81.7% Extracción |
| Acidez Libre (% Ácido Oleico) | % | 4.85 | 0.82 | ≤ 1.50% | -83.1% Acidez |
| Índice de Peróxidos (Oxidación Primaria) | meq O₂/kg | 18.40 | 4.60 | ≤ 8.0 meq/kg | -75.0% Peróxidos |
| Retención de β-Caroteno y Tocoferoles | µg/g | 580.00 | 1290.00 | ≥ 1100 µg/g | +122.4% Bioactivos |
| Vida Útil Estable (Proyección Rancimat 25°C) | Meses | 3.50 | 18.00 | ≥ 12 Meses | +414% Vida Útil |